Omleta taraneasca

Ingrediente: 6 oua, 3 cartofi mijlocii, slanina afumata, o lingura de smantana, unt, sare, piper. 

Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja. Se curata si se taie rondele. Slanina se taie bastonase. Se rumenesc usor pe ambele parti intr-un amestec de ulei cu unt. Se scot si in aceeasi tigaie se pun rondelele de cartofi.

Ouale se bat intr-un castronas si se adauga o lingura de smantana, se sareaza, se pipereaza. Se adauga slanina si cartofii. Se infierbanta uleiul sau untul intr-o tigaie mare si se toarna amestecul. In timp ce tigaia este pe foc, se apleaca intr-o parte si in alta, se ridica putin marginile si se lasa sa se scurga dedesubt partea lichida. O omleta reusita e rumenita frumos pe fund si usor cleioasa deasupra. (F.V.)

Alte Subiecte

• Salata libaneza
• Paste fainoase preparate in casa
• Pui cu rozmarin si vin rosu
• Rigatoni cu slanina si rosii

(2 votes, average: 4.00 out of 5)

 Loading ...