Musaca Grecească
Pentru a prepara o musaca grecească delicioasă ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 600 g carne tocată
- 500 g cartofi
- 600 g roşii
- 600 g vinete
- trei cepe
- usturoi
- 7 linguri cu ulei de măsline
- ouă şi 300 ml lapte
- 150 g caşcaval
- condimente: sare, piper, boia, cimbru.
Mod de preparare:
Taie cartofii felii şi pune-i la fiert cu un praf de sare (10 minute). Taie şi vinetele (felii pe lungime) şi le presară cu sare. După 20 de minute în care s-au lăsat la scurs urmează prăjitul acestora în ulei. În alt vas rumeneşte carnea tocată. Apoi, adaugă ceapa călită, usturoiul şi roşiile decojite şi fierte. Condimente vor potrivi gustul.
Alege o tavă mai adâncă ăi aşază în straturi un rând de cartofi, unul de carne şi unul de vinete. La ultimul strat se pun cartofii. Compoziţia se presară cu caşcavalul tăiat felii. Acoperă totul cu ouă bătute şi lapte, apoi introdu tava la cuptor. (F.V.)
Alte Subiecte
(No Ratings Yet)
Loading ...
Absolut delicios!Adaugam si garnitura o salata si dam frau liber papilelor sa se rasfete!