Musaca Greceasca
Pentru a prepara o musaca greceasca delicioasa ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 600 g carne tocata
- 500 g cartofi
- 600 g rosii
- 600 g vinete
- trei cepe
- usturoi
- 7 linguri cu ulei de masline
- oua si 300 ml lapte
- 150 g cascaval
- condimente: sare, piper, boia, cimbru.
Mod de preparare:
Taie cartofii felii si pune-i la fiert cu un praf de sare (10 minute). Taie si vinetele (felii pe lungime) si le presara cu sare. Dupa 20 de minute in care s-au lasat la scurs urmeaza prajitul acestora in ulei. In alt vas rumeneste carnea tocata. Apoi, adauga ceapa calita, usturoiul si rosiile decojite si fierte. Condimente vor potrivi gustul.
Alege o tava mai adanca si asaza in straturi un rand de cartofi, unul de carne si unul de vinete. La ultimul strat se pun cartofii. Compozitia se presara cu cascavalul taiat felii. Acopera totul cu oua batute si lapte, apoi introdu tava la cuptor.
(No Ratings Yet)
Loading ...
Absolut delicios!Adaugam si garnitura o salata si dam frau liber papilelor sa se rasfete!